زمان بارگزاری این صفحه: 3:33 AM UTC

گمج کباب گیلانی؛ غذایی بدون روغن

ین غذا جزو غذاهای سنتی استان گیلان است که در گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) پخته میشود. این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد.

پایگاه تحلیلی خبری صدای گیلان (sedayegilan.ir)؛

این غذا جزو غذاهای سنتی استان گیلان است که در گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) پخته میشود. این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد.

مواد اولیه:

گوشت (خورشتی و بدون چربی) ۲۰۰گرم

گردو ۵۰گرم

سبزی (شامل تره،جعفری و گشنیز خرد شده) ۱پیمانه

پیاز (خلالی شده) نصف پیمانه

رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری

رب انار (ترش) ۲قاشق غذاخوری

آب نصف پیمانه

آب انار (ترش) ۲قاشق سوپخوری

گمج کباب گیلانی

 

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمه ای مناسب گوشت های خرد شده را با مقدار کمی روغن تفت داده و گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به همراه پیاز، رب انار، رب گوجه فرنگی و آب انار به گوشت اضافه کنید و در آخر به مخلوط آب اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از دو ساعت غذا آماده می شود.

 

۱)این غذا جزو غذاهای سنتی استان گیلان است که در گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) پخته میشود.

 

۲)این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد.

 

۳)به این غذا به در دستور سنتی مقداری انار ساییده شده ترش هم اضافه میکنند.

 

۴)برخی افراد پیاز را رنده کرده و بعد به غذا اضافه میکنند.

 

۵)این غذای خوشمزه را با کته سرو کنید.

/وب سایت ؛ آکا ایران

مطالب بیشتر؛

  • حیران؛ خانه‌هایی که به جای ویلا تخریب شدند! یکی از محلی‌ها خطاب به تخریب‌کنندگان گفته است: چرا ویلاهای افراد نامدار و ویلایی در چند متر آن طرف‌تر تخریب نمی‌شود و حتی گفته می‌شود که این ساخت‌وسازها مجوز […]
  • مدارس ابتدایی آستارا شنبه تعطیل است صدای گیلان - فرماندار آستارا گفت: تمامی مدارس مقطع ابتدایی آستارا فردا ۲۰ دی ماه به دلیل شدت بارش برف در این شهرستان تعطیل است.
  • شناسایی عوامل اصلی حمله به علی مطهری ‌ استاندار و رئیس شورای تامین استان فارس اعلام کرد که عوامل اصلی حمله به خودروی دکتر مطهری در شیراز شناسایی و به دستگاه قضایی معرفی شده‌اند.
  • پیام هاشمی به کنگره حزب مردمسالاری صدای گیلان - آیت الله هاشمی رفسنجانی در پیامی به کنگره حزب مردمسالاری، تاکید کرد: احزاب موجود با همه محدودیت‌هایی که دارند، نمی‌گذارند تک‌صدایی، مردم و جامعه را ناامید و مأیوس […]
  • شهردار تالش در کمتر از یکسال فعالیت استعفا داد جعفر نخستین پس از 10 ماه از سمت خود به عنوان شهردار تالش استعفا داد./یک عضو شورای شهر تالش ضمن تایید این خبر، اظهار کرد: شهردار تالش پیش از این قرار بود در جلسه استیضاح حاظر شود و به سوالات شورا پاسخ […]

کلیدواژه ها: ، ، ، ، ، ، ، ، ، ،






عناوین ویژه